Wah sebentar
lagi lebaran ya. Namun belum ada hidangan buat Hari Raya nih. Tak perlu
khawatir, yuk bareng readitu.com kita buat sajian lezat dengan Resep Manisan Kolang-Kaling
Cepat Tanpa Ribet. Alasan merekomendasikan manisan kolang-kaling sebagai
santapan lebaran ini karena didasarkan pada:
- Manisan
kolang-kaling ini menjadi menu asik untuk lebaran yang dapat menyegarkan,
terutama disajikan dalam keadaan dingin di waktu siang hari.
- Terasa lebih
berwarna, karena manisan kolang-kaling bisa dibuat dengan ragam pewarna makanan
yang disuka.
- Kalau silaturrahmi
ke rumah saudara, bila ada manisan kolang-kaling daku suka untuk menicicpinya.
Jadinya kudu tersedia juga di rumah saat kerabat datang berkunjung.
- Mudah
mengatur rasa manis dan banyak air yang dingin. Hal ini dikarenakan ada kalanya
ingin air yang sedikit, tetapi juga inginnya dalam jumlah air yang banyak. Kalau
daku lebih suka yang airnya agak banyak, karena terasa segarnya hehe. Tanpa
berlama-lama lagi kita membahas resep Kolang-Kaling Cepat Tanpa Ribet, langsung
saja dipraktikkan dengan semangat yuk.
Bahan-bahan
Manisan Kolang-Kaling Anti Ribet
- Kolang-kaling 1 kilogram
- Gula
pasir 200 gram
- Daun
jeruk 5 lembar
- Sejumput
garam
- Satu ruas
jari kayu manis.
- Air 750 mili.
- Pewarna
makanan sesuai selera.
Catatan
di sini: untuk air bisa disesuaikan bila ingin banyak atau sedikit, begitupun
dengan gula. Jadi perbandingan gula dengan air sekitar 1:3 atau 1:4.
Cara
Membuat Kolang-Kaling Cepat Tanpa Ribet
- Pertama cuci
bersih kolang-kaling lalu rendam kolang-kaling di air, kurang lebih selama 1
jam. Setelah itu tiriskan.
- Masak air
hingga mendidih, lalu masukkan garam, daun jeruk yang telah dibuang tangkainya,
dan kayu manis.
- Setelah
itu masukkan kolang-kaling dan beri pewarna makanan sesuai selera.
- Masak
kurang lebih 11 sampai 22 menit. Matikan kompor dan diamkan.
- Sajian
kolang-kaling siap dihidangkan dengan es batu, atau dimasukkan ke dalam lemari
pendingin agar terasa segar.
Mudahnya membuat dengan resep manisan kolang-kaling
segar tanpa ribet ini, menjadikan Hari Raya lebih istimewa. Bisa disajikan
sebagai hampers yang cantik, maupun hidangan balasan tatkala mendapat kiriman
(tukeran) makanan dari tetangga. Soalnya kalau di tempat daku, ini acap kali
ada saat tukaran makanan, jadinya bisa saling mencicipi dan terasa ada khasnya
masing-masing manisan kolang-kaling yang dibuat.
Komentar
saya sering bikin manisan dengan campuran minuman soda seperti fanta
sehingga pewarna ya dari fanta